一瞬ですが、ロックオン中のオブジェクトが消えると
エラーを吐く組み方を変更しました。

Listで管理していた為、.AllRemoveだったかな？
追尾対象を消すと自動的に配列が詰めなおされるので
その弾頭が担当する対象が変わってしまったり
又は不在（NULL)にエラーとなっていました。



１，クリックで「見せかけロケットインスタンス生成」
２，見せかけロケットにアタッチしてるｽｸﾘﾌﾟﾄの変数を参照しGameObjectを渡す
３，見せかけロケットが消えると同時に本命ロケット生成
４，そのロケットにアタッチしたｽｸﾘﾌﾟﾄの変数を参照し同じくたらいまわす
５，本命ロケットのスクリプトでif(targetObj != NULL)みたいな感じで
入っている時のみターゲットを追尾するように変更


どうやって渡すのか？


あらかじめアタッチするｽｸﾘﾌﾟﾄにメンバ関数を作っておく。
例えば、

public class DammyRocket : MonoBehaviour
{
    private GameObject targetObj;
    public void SetupRocketTarget(GameObject target)
    {
          targetObj = target;
    }
}

この様に仕組んでおく。
そして撃つ側のスクリプトで撃った時にメンバ関数を
呼ぶ。


public class Shot : MonoBehaviour
{
　Update（）
 ｛
         if(撃つ)
         {
                GameObject obj = Instantiate(生成したいオブジェ);
                obj.GetComponents<DammyRocket>().SetupRocketTarget(ターゲットオブジェ);
         }
   }

}


これを繰り返す。僕はダミーと本命、クリック操作があるので
ダミー、本命の２つにメンバ関数を作る。
「obj」には生成されたプレハブ（左のヒエラルキーのオブジェそのもの）
が代入されるので、そこから右のインスペクター
（アタッチしてるすべてのコンポーネント）を取得できる。
TransformならばGetcomponent<Transform>();と書く。


obj = ロケット　なのでロケットにアタッチしたｽｸﾘﾌﾟﾄを
参照する。この場合<DammyRocket>()。撃つたびに
ロケットが生成されるのでこのShotクラスはそれぞれのロケット
に独立して作られる。これでforやfoeachなど使わずにすむ、と言う方法。